Як швидко приготувати перловку для розсольника?
Крупу потрібно ретельно промити та залити водою у співвідношенні – на 200 г крупи 750 мл води. Довести до закипання, зменшити вогонь і варити на повільному вогні 1-1,5 години до м'якості крупи.
Скільки часу варити перловку в супі?
Час приготування залежить від тривалості періоду замочування: перлова крупа, яка стоїть у холодній воді всю ніч, на плиті в каструлі вариться 20-30 хвилин; перловка, Яку замочили на 2-3 години, звариться за 45 хвилин; у мультиварці крупу після замочування варять 50 хвилин, а в скороварці – 15.