Як роблять вино коротко?
Включає операції: дроблення сировини та відділення гребенів (у винограду) або плодоніжок (у плодів та ягід), отримання сусла, спиртове бродіння сусла або мезги, малолактичну ферментацію, спиртування (при виготовленні кріплених) вин), витримку вин та спеціальну їх обробку (долив, фільтрування, пастеризація тощо).
Як називається людина, яка займається виготовленням вина?
Винороб – Це творець, який вирішує всі питання, що стосуються виробництва вина. Саме від нього залежить поява світ ідеального вина.